THE SOLUTION
民以食为天，食以安为先。学校食品安全工作，关系广大学生的健康安全，关系每个家庭的切身利益，关系社会的和谐稳定，关系国家和民族的未来。多年来，剑桥国际小学高度重视校园食品安全工作，建章立制，规范流程，努力提高学校食品安全工作管理水平，保证剑小学子们舌尖上的安全。
我校严格落实校长陪餐制度，始终坚持校领导、老师陪护学生用餐。贴心呵护孩子们的同时，及时发现和解决用餐过程中存在的问题，确保师生吃上放心餐、安全餐。
卫生是确保食堂餐食安全的重要保障。自成立以来，学校食堂的整体卫生一直坚持高标准严要求，学校成立食品卫生领导小组，明确职责，责任细化，层层抓落实，形成上下联动的工作格局。食堂工作人员衣帽干净整洁，工作间内台面无杂物，桌面无灰尘，地面无积水、垃圾，工具随用随清洗，物品摆放整齐，菜品无异物，每天及时消杀，每周坚持检查卫生并做好记录，真正做到明厨亮灶。
食堂的有序运转离不开科学管理。食堂多年来在严格管理上狠下功夫，开学前对食堂所有人员进行服务培训，提高服务质量，增强服务意识。同时，科学制定各个环节的工作流程，引导人员规范操作：餐具清洗消毒、食材选配、清洗、处理、加工，各个环节相继进行，有条不紊。食堂注重每一个细微之处：例如保证菜品及主食的温度——为了让学生吃上热腾腾的饭菜，工作人员在下课前15分钟出完菜品，再使用加热台保温；同时，面食的保温棉做到随拿随盖，相当于给热饭菜又上了一道保险。
学校老师负责学生有序进入食堂用餐，保证学生的用餐秩序，避免发生浪费以及各种突发情况。同时也能辅导学生文明用餐，节约用餐。
每周制定的食谱，确保合理膳食、营养均衡，每周的学生餐食物种类不少于25种，午餐和晚餐保证两荤三素，同时做到清淡饮食，少盐、少糖和少油,为学生们的茁壮成长打好基础。
节约资源是和谐社会建设的战略任务之一。中华民族历来倡导厉行节约。孔子把“俭”和“温良恭让”一同列为基本的道德准则。厉行节约也是我们党的光荣传统。学校除了大力宣传和倡导“光盘行动”，更会不定期组织孩子们走进食堂，参加劳动体验实践。对于剑小少年们来说，“光盘行动”永远在路上！
校园食品安全靠你、靠我、靠大家。为了孩子的健康，让我们携起手来，从自身做起，从点滴做起，共同为孩子们撑起一片健康成长、展翅翱翔的蓝天！ 今后，我们将继续结合学校实情，认真贯彻教育局卫生工作精神，落实《中华人民共和国食品卫生法》及学校食堂管理卫生各项规章制度，使我校食品卫生安全工作再上一个新台阶！
