THE SOLUTION
食物浪费情况一直是食堂中最为常见的现象,为了减少食物浪费的现象出现,食堂工作人员也想出了很多解决办法,如“张贴光盘行动的标语、打餐过多时进行温馨提示”等方法,但是依然没有得到有效的遏制。
随着芯智勤智慧食堂的引进,将食物浪费情况有效的控制住,多措并举、精准施策、科学管理,采取合理有效的措施,从根源减少浪费现象,还可以提升食堂经济效益!
智慧管理系统会通过线上报餐、点餐人数进行材料反算,精准核算次日所需的菜品用量从而进行精准有效的备餐。核算每日菜品售卖情况进行数据分析,将滞销菜品减少制作或是不再制作,就餐结束后可以对菜品进行评价,和商家有效互动沟通,改进提升菜品口味。线下就餐时利用智能称重系统将菜品精确到克,吃多少拿多少,无论是半颗玉米,一块土豆都可以自选,对于菜品控制有量有节!不用担心打菜阿姨手抖,菜品过多或者过少的情况。科技化时代下,用科技完成节约
芯智勤智慧食堂积极响应人民政府加强对反食品浪费工作的领导,确定反食品浪费目标任务,建立健全反食品浪费工作机制,组织对食品浪费情况进行监测、调查、分析和评估,加强监督管理,推进反食品浪费工作。加强宣传教育,提高思想认识。突出精细管理,遏制源头浪费。规范就餐行为,培育勤俭习惯。实行常态监督,确保立行立改。