自2019年末起到现在，全世界的疫情整体还没有结束，近期北京、哈尔滨、黑河等地都有不同程度的疫情复发，传播速度快也是本轮疫情的一大特点。疫情防控早已成为常态化，戴口罩、勤消毒成为防控必要手段，那么在此期间，为保障食堂平稳运行，为就餐者提供安全健康的就餐环境，智慧食堂以高新技术为基础提供了哪些智慧的解决方案呢?

　　一、红外测温，提前筛查

因疫情防控的常态化，智慧食堂在食堂日常管理中加入非接触式红外测温功能，食堂可通过人脸识别红外摄像头，进行身份辨认和高精准度毫秒级测温，高效解决食堂人员高度聚集、高流动性情况下的体温实时检测问题，时刻保障就餐安全。

　　二、人脸口罩识别，支付更安全

在支付方面，基于人脸识别支付，智慧食堂对戴口罩场景下的人脸识别进行了优化，系统可通过人脸和人体分析的方式检测用户是否佩戴口罩，同时在戴口罩的情况下进行人脸检测、特征抽取和比对，完成身份验证和快速无感支付，无需摘口罩实现无接触通行、支付，达到有效防控。

　　三、线上预订，无接触就餐

传统食堂是先备餐，就餐者到食堂才能选择饭菜，而在智慧食堂，就餐者可以通过移动端线上订餐，选择就餐时间和心仪菜品，订餐成功后灵活选择取餐方式和支付方式;食堂可设置智能保温取餐柜，食堂人员把已预订的餐食放进取餐柜，就餐者使用刷脸、扫码等方式自行取餐，此外，食堂还可支持订餐配送到岗，切实保障每位就餐者都能在食堂安全安心地就餐。

　　四、数据整合，实现信息化管理

　　信息化最重要的一个方面就是食堂运营数据的分析能力。

　　通过芯智勤智慧食堂管理系统，企业食堂管理人员可随时随地掌握食堂经营状况，实现全流程、移动化管理，比如根据供应商管理，辅助食堂根据物价、菜品质量进行对比，优化菜品结构，从而减少采购成本和食材浪费。

芯智勤智慧食堂管理系统可精确到分钟、日、周、月、年或指定时间段查看食堂经营情况及就餐情况，系统自动生成报表，为食堂经营决策提供数据支持。

　　五、食品安全，时时可追溯

　　企业食堂将更加注重食品安全、健康、卫生，同时更加注重顾客的堂食体验感。

　　芯智勤智慧食堂管理系统食品留样功能，借助留样仪和留样柜等智能设备，实现样品采集和留存，把每餐的菜品信息同步至系统留存，将食品安全度提到最高;通过菜品溯源可根据食材、菜品、订单三方面进行备餐、售卖等环节的细致盘查，做到来源可溯、去向可追，其次明厨亮灶、智能AI后厨行为监测、食堂环境监测等功能的使用，也极大了降低食堂安全方面的运营风险。

　　芯智勤智慧食堂致力帮助企业、学校、医院更有效管的管理食堂，积极了解企业、学校、医院食堂的需求，运用智慧食堂管理系统搭配智能设备，依托大数据管理提出运营效率、安全监管双优化方案，让员工吃的安心，让企业、学校、医院放心。