THE SOLUTION
芯智勤智慧食堂管理系统具有众多消费模式及消费功能,因可实现的功能较多,故下面仅列出常用的一些功能及消费模块进行简单说明。
◆ 具有完善的订餐功能,提供多达三种硬件订餐类型和一种软件订餐模式,订餐系统可以采用订餐机订餐也可以采用软件批量订餐,两种情况都可以订多天,如7天,消费时有效判断订餐情况,并且还可以退订餐;
◆ 系统采用分权限管理:整个系统明确分为出纳员和管理员两类操作员,并可对每位操作员进行不同权限的设置,任何未经授权的人都无法操作数据,确保系统安全;
◆ 餐饮控制:可以设定每张卡每餐、每日最大消费金额,若超过消费金额,必须输入个人密码才能消费,最大限度减小卡丢失所造成的损失;可以指定在某台终端消费;
◆ 时段控制:可以设置消费时间范围,超过该时间段不允许消费;
2015年开始智慧食堂成为团餐业新的风向标,企业纷纷寻求运用云计算、大数据、AI等新兴技术升级行业。
然而,在这个体量大、增速快的传统行业中,信息化程度仍旧处在非常初级的发展阶段,一次彻底的信息化变革看来势在必行。那么,团餐企业的信息化变革要如何在具体场景内实现?
团餐业三大场景的信息化升级有各自的痛点及诉求:
高校食堂场景中,信息化变革需要嵌入到整个校园的数字化中;
中小学食堂场景中,信息化整体水平有限,食品安全问题难以把控;
企业食堂场景市场潜力巨大,但在食堂形象的改善方面仍有较大空间;
医院食堂场景中,用餐群体需求满足度、订餐部方便,医嘱餐难以把控。
由于各场景属性不尽相同,校园、企业、医院的信息化解决方案也需要实地调研,针对性开发。
1.据测算,中国各类高校餐饮中心数量超10000家,日均消费人次超6500万,无论是现有市场规模,还是未来发展潜力均不可忽视。
且高校食堂一直是信息化程度最高的场景,移动支付、ERP渗透率分别达到10%、2%,远超其他。
但高校食堂有其特殊性。高校是一个微型社会,因此数字校园必然是一个浓缩又完备的社会生态。故而,芯智勤高校食堂信息化产品方案的设计需使用移动支付等新技术手段,
同时需考虑与现有数字校园基础设施的适应及兼容。目前,高校食堂前端的信息化建设已在“订餐+支付+取餐”环节使用了多种工具组合,以整体提高就餐效率。
2.中小学校 人脸支付+亲子扣款
不同于高校,中小学食堂结算方式严重依赖卡机,整体信息化水平极低,移动支付及ERP渗透率几乎为0,且受限于中小学生不使用手机这一特殊背景。
故而,解决家长与学校间的互动、学校食堂支付方式等问题是中小学食堂信息化的重中之重。
针对此类需求,中小学食堂中可实现“亲子账户+人脸支付”组合方案,即学生无需携带饭卡而使用人脸识别打餐,家长可在芯智勤支付终端实时查看孩子的饮食信息、
分析膳食营养,学校也可通过智能管理系统实现用户管理、经营分析、对账管理等。
3.医院食堂+营养膳食+食品安全
医院食堂信息化解决方案通常从构建多渠道病房订餐终端和先进的食堂ERP管理系统为起点,首先解决就餐人员对营养膳食、
食品安全及就餐便捷性等方面的需求,最终芯智勤帮助食堂降本增效,增加收入。
芯智勤智慧食堂管理系统目前已经取得了食堂数据化管理上几十项软著与专利为食堂管理者省心,省力,减少人力成本的同时也降低了食堂备餐时的浪费,
从进销存开始监管食堂的运营,从进货到库存到备餐领用原材料食堂,各个食堂与档口通过订餐,报餐,或是一段时间的经营数据分析来统计菜肴所需要的原材料。
在通过芯智勤人脸支付,餐补结算,饭补发放,人脸识别,明厨亮灶,菜品留样,菜品溯源等功能赋能食堂管理数据化。