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THE SOLUTION

智慧食堂前厅后厨安全卫生有保障
2022-03-21 作者:芯智勤智慧食堂

传统食堂后厨安全卫生监督困难,需要专员负责,费时耗力。

芯智勤智慧食堂搭配明厨亮灶服务工作人员和就餐者都可以实时查看后厨运作情况及菜品情况,如后厨制作过程是否违规、在运送菜品托盘时是否有不恰当操作等等,便于查询并及时处理突发事件,让管理更为简易。同时,卫生、健康工作更为到位和深入。

传统食堂运营数据混乱,数据统计难。而芯智勤智慧食堂可有效解决这一难题。

食堂运营管理人员可在商户管理平台实时查看实时数据、营业数据、占比的分析等,实现在线进行订单管理、菜品管理,支持在售商品价格调整、上下架操作,支持修改售价及会员价格,可增减员工账户。支持各项数据导出,如当日数据、各个食堂消费数据等。

如继续采用传统的结算模式,其收银、理货、记录、统计等都由人工完成,效率低下,顾客体验不佳。随着科技的发展,人工智能及其相关应用的推进,传统结算模式势必将迎来新一轮的改造。

为了积极响应国家关于大力发展人工智能的政策,大力推进、创新我国AI应用产品,为人们创造更加便捷、健康的生活方式和工作方式,芯智勤智慧食堂在团领域不断进行智慧产品的研发,致力于打造真正便民的智能化团餐场景。

传统食堂营养信息没有科学分析,食品安全追溯难,而芯智勤智慧食堂可搭载这一系列;营养数据分析,关注饮食健康:建立菜品营养标签,让三大营养素、微量元素等营养成分数字化呈现;与专业的营养机构合作,为消费者提供膳食建议。

就餐后营养信息推送到手机内。

食品安全是事关人体健康的公共卫生问题,降低疾病隐患,通过芯智勤数字化智慧管理系统能有效查看食物进出库、制作、就餐人员,食品安全更有保障。


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