THE SOLUTION
芯智勤智慧食堂明厨亮灶服务可以实时看到孩子的学校食堂情况,厨师们食品加工操作过程尽收眼底,让人很有安全感。芯智勤智慧食堂大力加强食品安全智慧监管平台建设,实现了各个学校食堂“互联网+明厨亮灶”100%全覆盖。
芯智勤智慧食堂就能够实时观看学校食堂饭菜制作过程、卫生环境并可以查看食堂人员健康证件、进货食材、餐具消毒、食品留样等记录,随时随地参与从食材采购入库到饭桌全程“云监管”,当发现涉嫌违法违规行为时,可以立即反馈给监管部门或者管理人员,实现政府监管、学校自律、社会监督合力共治局面。完善丰富“智慧”食堂系统的功能作用,使其成为市场监管部门进行食品安全日常监管的有力帮手和武器。
芯智勤智慧食堂高度重视校园食品安全工作,通过“互联网+监管”手段有效促进全区校园食品安全监管工作落实,在提前实现学校“智慧食堂”建设目标的基础上,开展校园“智慧食堂”视频监管系统操作使用培训,严把校园食堂食品安全每一道关口,有效提升了学校食堂食品安全防范和管理能力,更好地保障了师生的饮食安全。
推行“互联网+明厨亮灶”“智慧食堂”建设无疑是防范食品安全事故发生的有效手段。要从根本上减少食品安全事故的发生,必须提升校方的食品安全意识与食品安全智能化管理水平,因此,应用芯智勤“智慧食堂”也是十分重要。